【今週のお試し特価】《鹿児島県産》花かつお 500g (1月26日AM9時迄)

ネット商社ドットコムをご利用いただき、誠にありがとうございます。

店長の鈴木です。

本日は、今週のお試し特価商品(1月26日9時迄)のご連絡をさせて頂きます。

『《鹿児島県産》花かつお 500g
花かつお 500g

花かつお 500gは鹿児島県産の鰹節を削り節職人が丹精込めて

薄削りにした鰹節の削り節です。

花かつおはさっとお湯にくぐらせることにより美味しい出汁が取れます。

市場には色々な価格帯の花かつおが出まわっております。鰹節の品質と

鰹節の削りの薄さで判断すると当社の花かつおはコストパフォーマンスが高く

出汁取り用には高評価を頂いている工場の商品です。

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にも最高ですが、

そのまま食べても美味しいのでふりかけ等にもお勧めいたします。

この機会に美味しい《鹿児島県産》花かつお 500gを是非一度お試し下さい。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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担当 鈴木

@お客様からのご意見は、大変貴重でございます。
 どんなことでも、ご遠慮なくお申し付けください。

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【今週の無料お試し】《枕崎産》さば節粉末 100g (1月24日AM9時迄)

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誠にありがとうございます。

店長の鈴木です。

今週の無料お試し商品のご連絡をさせて頂きます。

無料お試し期間は1月24日AM9時迄です。

詳細は下記リンクをご覧ください。

【今週の無料お試し】《枕崎産》さば節粉末 100g
さば節粉末 100g

枕崎産の良質のさば節をまるごと贅沢に粉砕したサバ粉です。

通常のさば節削り節の削り屑を集めてさば節粉末として売っているものに比べると

香りも比べ物にならないくらい高く、出汁の味は濃くしっかりしています。

さば節には、大きく分けて「丸さば節」と「〆さば節(圧搾鯖)」があります。

「丸さば節」はその名のとおり、干しあがったままの形をしているもの、

「〆さば節」は鯖に圧力をかけ、脂抜きし乾燥させたものをいいます。

「丸さば節」はだし汁(出汁)用に厚く削った「厚削り」にすることが多く、

煮出して濃いダシをとるのに適していて、「〆さば節」は削り花が白くて見た目がきれいなので、

混合削り等に良く使われます。

いずれも削り節を作る場合は、削るために一旦蒸すなどして柔らかくする「火入れ」と、

削った後に乾燥させる作業が必要で、これはカビを生えさせない為に重要なのですが、

同時に香りも飛ばしてしまうのが難点です。

この「さば節粉末」は、「丸さば節」本体を粉末状にしたものです。

削りではありませんので、上記のような「火入れ」や乾燥を行う必要がないため、

香り高い商品に仕上がっています。

その代わり、常温に保管しておきますとカビが発生することがありますのでご注意ください。

粉末にしてありますが、鯖の身の性質上「微粉末」にはなっていません。

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などのだし汁(出汁)にお使いください。

また商品の性質上まれに小骨が入ることがございます。予めご了承ください。

この機会に美味しい《枕崎産》さば節粉末を是非お試しください。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

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担当 鈴木

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【新商品】海老の頭(甘エビ頭)IQF 500gを本日より販売いたします。

いつも大変お世話になっております。

ネット商社ドットコム:店長の鈴木です。

新商品の【海老の頭(甘エビ頭)IQF 500g】が入荷し、
本日より販売開始致しました。

詳細は下記リンクをご覧ください。

海老の頭(甘エビ頭)IQF 500g×2袋
海老の頭(甘エビ頭)IQF 500g×10袋
海老の頭(甘エビ頭)IQF 500g×20袋
海老の頭(甘エビ頭)IQF 500g

海老の頭(甘エビ頭)IQF 500g×20袋は刺身用に使われる甘エビの頭だけを

急速個別冷凍ができる工場でIQFに凍結した商品です。

この海老の頭(甘エビ頭)IQF 500gは海老の頭(甘エビ頭)IQF 1kgより

少し小さめの甘エビの頭を使用しております。

甘エビ頭にはミソが詰まっていてとても美味しいだし・スープが取れます。

エビ風味のスープやエビ油には欠かせないラーメン店様の最近の定番食材です。

また、各種料理のベース用、ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁用、

あら汁の具、海老の頭(甘エビ頭)をそのままじっくり二度揚げして唐揚げにと、

いろいろな用途に使える食材です。


海老の頭(甘エビ頭)IQF 500gのご検討どうぞよろしくお願いいたします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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担当 鈴木

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【新商品】《長崎産》平子煮干し 大を本日より販売いたします。

いつも大変お世話になっております。

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新商品の【《長崎産》平子煮干し 大】が入荷し、
本日より販売開始致しました。

詳細は下記リンクをご覧ください。

平子煮干し 大 1kg
平子煮干し 大 5kg
平子煮干し 大 10kg
平子煮干し 大 1kg

平子煮干しの一大生産地として知られる長崎県で生産された

真いわしの煮干しです。平子とは真いわしのことを指し真いわしの煮干しは

平子煮干しと呼ばれます。

平子煮干しはカタクチイワシの煮干しに比べると上品な風味で

魚臭さが少なく、東京の有名つけ麺店様ではこの平子煮干しを

大量につけ麺に使用しています。

通常のカタクチイワシの煮干しでは魚臭さが少し気になる方は

是非こちらの平子煮干しを一度お試し下さい。

通常サイズの平子煮干しに比べコクが強いのが特徴です!


美味しい《長崎産》平子煮干し 大のご検討どうぞよろしくお願いいたします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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【今週のお試し特価】《国産100%》昆布粉末 1kg (1月19日AM9時迄)

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本日は、今週のお試し特価商品(1月19日9時迄)のご連絡をさせて頂きます。

『《国産100%》昆布粉末 1kg
昆布粉末 1kg

昆布粉末は高級昆布として知られる北海道産昆布と三陸産昆布を

微粉末に加工した美味しい昆布の粉末です。

当社の昆布粉末はパウダー状ですのでダシのではもちろんよく、

塩の添加もないので昆布茶等にもお勧めです。

他店では3500円/kg以上で売られていることもあります。

昆布粉末はパウダー状ですので出汁の出はとても良くコストパフォーマンスは良いです。

欠点としては昆布を取り出すことができないので和食の一部には向かない可能性もあります。

さまざまなスパイスに混ぜたり、天麩羅の衣、せんべいの風味付け、お好み焼き

・たこ焼き・もんじゃ焼のタネに混ぜるなど、また、ラーメンスープ、うどん、

そば、おでん、鍋などの出汁等の用途があります。

この機会に美味しい《国産100%》昆布粉末 1kgを是非一度お試し下さい。

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【今週の無料お試し】《国産100%》わかめ(塩蔵) 上 100g (1月17日AM9時迄)

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今週の無料お試し商品のご連絡をさせて頂きます。

無料お試し期間は1月17日AM9時迄です。

詳細は下記リンクをご覧ください。

【今週の無料お試し】《国産100%》わかめ(塩蔵) 上 100g
わかめ(塩蔵) 上 100g

わかめ(塩蔵) 上は宮城県志津川産の良質なわかめのみ(上から2番めの等級の商品です)を

厳選使用した刺身用の湯通し塩蔵わかめです。

値段は少し割高ですが、安物にあるような塩が多く、塩で重さをごまかした

ようなわかめではなく、塩は少なくわかめ自体が多く入っています。

また、宮城県志津川産のわかめはとても美味しくコシもありなめらかな触感

ですのでコストパフォーマンスがかなり高いわかめとなっております。

使用方法:塩が少ないので水に長く漬けたりせず、塩を落とすくらいさっと水洗いし

(お好みで軽く湯通ししても美味)、その後よく水を切り召し上がって下さい。

この機会に美味しい《国産100%》わかめ(塩蔵) 上 100gを是非お試しください。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

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【今週のお試し特価】《北海道産》真昆布粉末(2mm粒) 1kg (1月12日AM9時迄)

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『《北海道産》真昆布粉末(2mm粒) 1kg
真昆布粉末(2mm粒) 1kg

真昆布粉末(2mm粒)は高級昆布として知られる北海道産真昆布だけを

2mm粒状に加工した美味しい真昆布の粉末です。

真昆布粉末(2mm粒)は北海道道南の真昆布を粒状に加工した

粒昆布ですので出汁の出はとても良くコストパフォーマンスは良いです。

粒状ですので昆布パウダーに比べてとろみが少なくまた計量しやすい

メリットもあります。だしパックにお使いの際はこちらのほうが適しています。

この機会に美味しい《北海道産》真昆布粉末(2mm粒) 1kgを是非一度お試し下さい。

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【今週の無料お試し】サンマ節粉 100g (1月10日AM9時迄)

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【今週の無料お試し】サンマ節粉 100g
サンマ節粉 100g

サンマ節粉 100gは、長崎産のサンマを熊本県牛深で節加工した

サンマ節を静岡県で丸ごと粉砕加工したサンマ節の粉です。

黄金色に輝くサンマ節はとても香りがよく美味しいだしが取れるので

最近ラーメン店様、うどん・そば店様に特に人気の食材です。

粉に加工することにより表面積が増えてダシのでも良くなりますし、

短時間でお手軽にだしが取れるようになりますし、サンマ節本体よりよりも

保管スペースを取らないのもメリットです。

サンマ節粉の価格はサンマ節より粉砕加工賃分高くなっています。

ラーメンスープ・ダシ材料として最適でコクのある旨味のある風味に仕上がります。

市販のそばだしに添加するとプロの味に近づきます。

この機会に美味しいサンマ節粉 100gを是非お試しください。

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2017年2月のカレンダーを更新いたしました。

☆赤色の日は、休業日です。
 (出荷は行いません)
☆緑色の日は、前日に頂きましたご注文の出荷のみ行います。
 緑色の日当日にいただいたご注文は、翌営業日の出荷となりますので
 あらかじめご了承くださいませ。

2017年2月
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【今週のお試し特価】《枕崎産》かつお粉 上 1kg (1月5日AM9時迄)

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『《枕崎産》かつお粉 上 1kg
かつお粉 上 1kg

当社のかつお粉 上は鰹節の荒本を1本丸ごと粉砕しておりますので、当社の従来の

かつお粉のような強い香り・色ではなく、花かつおのようなふんわりとしただしが

手軽に簡単にとって頂けます。

同じ重さの花かつおでだし汁をとるのであれば、このかつお粉 上の方が

圧倒的にコストパフォーマンスが良いです。

鰹節の大量のスープをご使用の方、鰹節でだしをとりたいけど価格が高いから

鰹出汁は使い難いという方には当社のかつお粉 上はお勧めです。

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使い頂けます。

この機会に美味しい《枕崎産》かつお粉 上 1kgを是非一度お試し下さい。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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担当 鈴木

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